Michael Azouz à Tunis : « on a mangé tout le chocolat ! »

Au bonheur des croqueurs de chocolat, Michael Azouz, l’homme qui murmure à l’oreille des cabosses de cacao, a animé un show à Tunis. En plus du séminaire de formation qu’il a assuré les 16 et 17 avril à Abou Nawas, il a également régalé son public avec un cooking show très alléchant. Au menu, des ganaches aux multiples goûts et plein d’autres surprises. Le chocolatier pâtissier, champion du monde du chocolat, invité par l’IFCC et les chocolats Saïd, n’a pas lésiné sur les recettes.

Avec son expérience dans le pur beurre de cacao et ses 18 points de vente, notamment au Japon, il n’a pas été sans impressionner son public tunisien. Français d’origine kabyle, Michael Azouz a visité la Tunisie pour la 1ère fois. En tous cas, il n’a pas été dépaysé puisqu’il est de la région à la base mais aussi marié à une Marocaine. « Je suis un citoyen de la terre », a-t-il souligné, avec le sourire comme d’habitude.