Forte d'un professionnalisme acquis il y a fort longtemps dans le marketing institutionnel (CDT des P.O), Laurence Herlin-Lemaire, à la tête du T.O "French Touch Travel", basé au Barcarès et entourée d'une équipe internationale, a choisi son positionnement : créer des programmes réceptifs thématiques pour une clientèle à fort pouvoir d'achat.

En ambassadrice de la région Languedoc-Roussillon elle a, au travers d'un circuit de 2 semaines, dont une partie en Provence, ouvert un "boulevard" à des échanges franco-chinois axés sur l'art de vivre et plus spécialement le vin.

C'est ainsi que, par l'intermédiaire d'Eric Kwok, initiateur de ce périple, propriétaire d'une chaîne de magasins de vins français à Hong Kong depuis 1997 et animateur d'une émission culinaire à la radio locale, 25 clients épicuriens dont deux chefs chinois renommés ont pu découvrir et apprécier le potentiel gastronomique et oenotouristique de la région.

Le circuit guidé s'est déroulé en 5 étapes significatives : Avignon, Gordes, les Baux-de-Provence ; Uzès (trufficulteur), Pont du Gard ; Montpellier ; Etang de Thau (Bouzigues), Pézenas, Béziers, Carcassonne, Narbonne, Perpignan, Collioure, Banyuls… et autour de nombreuses haltes dégustatives au sein de quelques prestigieux domaines.

Accueillis à Rivesaltes par Pierre-Henri de la Fabrègue du Domaine de Rombeau, le groupe a pu cuisiner, à partir de produits du terroir catalans achetés au marché le matin, quelques recettes chinoises à partager.

Apporter au voyage ce supplément d'âme qui en fait sa valeur ajoutée, tel est le credo que "French Touch Travel" entend cultiver auprès de nouveaux marchés (Suède, Canada…).

C'est à juste titre que cette démarche a été retenue parmi quatre projets-pilotes nationaux labellisés innovic (dispositif d'aide à l'innovation dans les services).

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