La Rotonde sera le 2e lieu évènementiel de Lenôtre sur la Côte d'Azur, après la reprise l’an passé du Park, à Mougins, un établissement disposant d’un parc de 2 ha pour une capacité d’accueil de 2 000 invités.

Le bâtiment est classé aux Monuments historiques. Il est situé en bord de mer, non loin du casino et des grands hôtels actuels ou en projet.

Il propose un espace de 500 m2 sur deux niveaux pour accueillir des mariages, mais aussi des conventions ou des expositions. Sa capacité varie entre 250 participants en diner à 400 en cocktail.

Entre Nice et Monaco, il devrait capter les sociétés traitant de l’évènementiel pour congrès et séminaires avec un objectif de chiffre d’affaires entre 1 et 2 ME dès le premier exercice.

Lenôtre Côte d'Azur emploie 100 personnes pour l’essentiel dans son laboratoire de Mouans-Sartoux, et devrait réaliser un chiffre d'affaires de 12 M€. Prochaine étape pour le traiteur, la rénovation de la boutique de Cannes.

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