« Nous ne sommes pas une chaîne, mais plutôt une collection d’hôtels », explique Jean Gabriel Pérès, président-directeur général de Mövenpick Hotels & Resorts, qui a pour ambition d’offrir ce qu’il y a de mieux en hôtellerie haut de gamme.

De culture suisse, le groupe reste fidèle aux valeurs de son fondateur, à commencer par des relations basées sur la confiance.

« Chez nous, pas de franchise. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos directeurs d’hôtels. Les hommes sont d’ailleurs notre seul actif » affirme le PDG de Mövenpick, qui exploite tous ses hôtels en contrat de gestion.

Le groupe dispose actuellement de 69 établissements : des hôtels d’affaires et de conférences ainsi que des complexes touristiques fortement ancrés dans leur contexte local.

Fidèle à son sens de la précision et de la qualité, Jean Gabriel Pérès n’a pas hésité, ces dernières années, à émonder les contrats de gestion de 14 hôtels.

Le groupe hôtelier mise à présent sur une croissance maîtrisée. Dès 2012, 9 de ses 31 hôtels en développement viendront enrichir son offre.

En France, où il était absent, Mövenpick reprendra les opérations de l’actuel Courtyard by Marriott Paris Neuilly, en janvier 2013.

Pendant les travaux qui seront réalisés, étage par étage, jusqu’en 2014, l’hôtel restera ouvert.

À terme, il disposera de 282 chambres, dont 29 suites et d’une vingtaine de salles de réunion.

Idéalement situé dans le triangle d’or du business, il devrait capter une clientèle composée à 75 % d’hommes et de femmes d’affaires.

D’ici 2015, Mövenpick Hotels & Resorts exploitera une centaine d’établissements répartis entre l’Afrique, l’Asie, le Moyen-Orient et l’Europe.

Et les États-Unis ? « Pour le moment nous en sommes absents, car le continent américain nécessite, d’emblée, un nombre conséquent d’établissements », répond Jean Gabriel Pérès, qui garde le sens de la mesure.

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