Les Hôtels : Sur la voie de la qualité totale

Les Hôtels : Sur la voie de la qualité totale

La commission de classement chargée de l’application des nouvelles normes de qualité 2005, vient de tenir sa 1ère réunion. Une quarantaine de dossiers d’adhésion à ce processus ont été examinés. Ils ont été soumis à la commission sur initiative spontanée dans le cadre de la période de grâce qui a été accordée à toutes les unités hôtelières.

En effet, l’année 2006 a été réservée à la transition permettant aux professionnels d’envisager l’entrée en vigueur obligatoire des nouvelles normes de classement dans les meilleures conditions.

Or, les hôteliers n’ont pas été nombreux à adhérer de manière spontanée. Sur environ 600 unités, seules quarante ont fait parvenir leurs dossiers à la commission. A l’issue de cette réunion, 11 dossiers seulement ont été validés. Pour le reste, Janvier 2007 sera le début d’une véritable opération « coup de poing » afin de faire appliquer les normes 2005 qui touchent aux différentes prestations hôtelières et permettent de remettre de l’ordre dans les catégories.

Ce remue- ménage dans les hôtels tunisiens est absolument nécessaire d’autant plus qu’il tombe à point nommé. Pour gagner le pari de la qualité totale, il faut à tout prix que chaque unité mérite ses étoiles loin des complaisances.

Le client qui est sans doute de plus en plus averti en a assez de ce goût d’inachevé et des services qui laissent à désirer.

Avec cette épée de Damoclès, beaucoup d’hôteliers auront du poids de la bête et devront inéluctablement s’aligner sur cette démarche pour rester de la partie.