Véronique Ellinger a occupé précédemment la fonction de Directrice du Spa Caudalie de l’Hôtel Meurice à Paris de 2006 à 2007, avant de rejoindre l’Espace Payot à Paris, où elle a supervisé de 2007 à 2010 une équipe de 40 personnes.

Depuis le début de sa carrière en 1987, Véronique Ellinger a acquis une vision globale de l’hôtellerie de luxe. Elle a occupé successivement le poste de Directrice de l’Hôtel de Tourville à Paris dès son ouverture en 1993, puis Directrice du Pavillon de la Reine à Paris, de 1997 à 2003.

Se déployant sur 900 m2, le spa disposera d'une piscine de 15 mètres de long, autour de laquelle s’articuleront 7 Suites Spa, un centre de fitness de 119 m2 et un hammam.

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