Le contrôle qualité serre les vis sur le déjeuner et le dîner

Le contrôle qualité serre les vis sur le déjeuner et le dîner

Pour parer aux délits qui font florès pendant les pics, les équipes de contrôle qualité de l’ONTT mettent les bouchées doubles depuis le démarrage de la saison estivale. D’autant que celle-ci a connu une avance considérable en terme d’occupation.

Pour cet été, l’administration a opté pour une campagne spécifique qui prévoit des opérations thématiques à même de mieux cibler le contrôle. Le coup d’envoi a eu lieu à Mahdia et Monastir. Et de mettre le petit-déjeuner dans le collimateur.

Dans une semaine, les contrôleurs se tourneront vers le déjeuner et le dîner. Des visites inopinées seront effectuées dans plusieurs établissements hôteliers pour veiller sur les règles d’hygiène et mettre à l’épreuve la rigueur des responsables de ces unités. Les buffets passeront ainsi au peigne fin surtout que ces deux repas font souvent l’objet de « grignotage » de bouts de chandelles.